Café Wintergarten

Tatar vom Uckermärker Rinderfilet

Bio Ei mit Osietra Kaviar I Schalottenwürfel I Kapernbeeren I Lindner Butter

Bunter Tomatensalat

Geflämmter Ziegenkäse I geröstete Kürbiskerne I Basilikum I Balsamico-Vinaigrette I Olivenöl

Backflip Salad

Baby Eisbergsalat I Maispoularde I krosser Speck
Gebackene Nudeln I Parmesan-Aioli

Waldpilz Tatar (vegan)

Spargel I Hummus I Tofu I rote Linsen

Geflämmter Cajun Thunfisch

Avocado I Trüffel I Daikon I Saiblingskaviar I Limettenöl

Wildkräuter Salat

Radieschen I zweierlei Tomate I Champignons I Cashewkerne I Olivenöl- weißer Balsamico-Dressing

Saltimbocca vom Kalb

Safranrisotto I Morcheln I Cremesauce

Zwei kleine Wiener Schnitzel

Lauwarmer Kartoffelsalat I Preiselbeeren I Kürbiskernöl I Zitrone

Linguine mit Trüffel-Champagner-Sauce

Schwarzer Trüffel I Baby Spinat I Champagnersauce I Pinienkerne

Hahn im Korb

Knusprig-gebackenes Nudelnest I Wokgemüse
Gebackene Hähnchenstrips i Sake-Soja-Sauce

Saiblingsfilet

Grüne Spargelspitzen I Fenchel I Quinoa-Risotto I Weißweinsauce

Uckermärker Rinderfilet Ladies 160g

Blattsalat I Kräutervinaigrette I Risoleekartoffeln I Sauce Bernaise

Uckermärker Rinderfilet Gentlemen 240g

Blattsalat I Kräutervinaigrette I Risoleekartoffeln I Sauce Bernaise

Steirische Gemüseritschert (vegan)

Wurzelgemüse in warm gerösteten Sonnenblumenkernen I geräucherter Tofu I Bergkräuter I Perlgraupen I roter Quinoa

Spinat-Käse-Knödel mit Waldpilzgulasch

Bergkäse I Taleggio I Topfen I Pfifferlinge I Spinat I Pinienkerne

TOGO Tageslunch

TOGO Tageslunch veg.